你能接受用手抓飯吃的習(xí)慣嗎？為什么印度人非要用手抓飯吃？ 看完以后才明白！
2018/1/17 17:45:31??????點(diǎn)擊：
抓飯是中亞、西亞區(qū)域的菜品，維吾爾語(yǔ)稱(chēng)坡羅（polo）波斯語(yǔ)稱(chēng)帕勞（palaw），土耳其語(yǔ)稱(chēng)皮拉烏（pilav），在我國(guó)新疆首要流傳于維吾爾、哈薩克、土克曼、烏茲別克等民族中。
首要的質(zhì)料是新鮮羊肉，胡蘿卜、洋蔥、清油、羊油和大米，新疆本地的正宗抓飯一般是不放孜然粉、山楂、醬油的，而清真菜肴更是不能放含酒精的料酒的。深圳歐特斯空氣能維修電話不過(guò)依據(jù)所在地食材的質(zhì)量和個(gè)人的口味可以斟酌增加自己喜愛(ài)的配料。
但是在印度，人們一般都是用手吃飯，“手抓飯”也成了印度的一大特征。為了便當(dāng)食用，印度大部分菜都被做成糊狀，這樣就可以用手抓餅卷著吃或是抓米飯伴著吃。
印度人吃飯還有一個(gè)規(guī)則，不管男女老幼吃飯必定要用右手，給他人投遞食物，餐具等物品，更得運(yùn)用右手，不然就會(huì)被認(rèn)為是不禮貌的行為，嚴(yán)峻時(shí)以致會(huì)被毒打一頓。
這首要是因?yàn)橛《纫杂覟樽?，認(rèn)為右手是最潔凈的，而左手是骯臟的，這又與印度人的另一個(gè)厭惡的習(xí)氣有關(guān)。印度人如廁之后，用水沖刷，而這個(gè)時(shí)分用的則是左手。
在印度人看來(lái)吃飯中的，許多快感來(lái)自觸覺(jué)，而刀叉和筷子卻阻撓了這種覺(jué)得，同時(shí)用手抓飯可以提前理解食物的溫度，避免被燙傷。所以印度有專(zhuān)家聲稱(chēng)：“他人永久領(lǐng)會(huì)不到，用手抓搓美食而帶來(lái)的快感”。
關(guān)于抓飯還有一段動(dòng)人的傳說(shuō)。相傳在一千多年前，有個(gè)叫伊本·西拿的醫(yī)師，在他晚年的時(shí)分，身體很衰弱，吃了許多藥也無(wú)濟(jì)于事，后來(lái)他研討了一種飯，進(jìn)行食療。他選用了牛羊肉、胡蘿卜、洋蔥、清油、羊油和大米加水加鹽后小火燜熟。這種飯具有色、味、香齊全的特色，很能引起人們的食欲。
所以他遲早各吃一小碗，半月后，身體漸漸地康復(fù)了健康，周?chē)娜硕挤浅ｓ@訝，認(rèn)為他吃了什么靈丹妙藥。后來(lái)，他把這種“藥方”傳給了大家，一傳十，十傳百，便成為現(xiàn)維吾爾族員遍及吃的抓飯了。這個(gè)傳說(shuō)是否真實(shí)，我們且不去講究，但抓飯是一種養(yǎng)分非常豐富的食物，卻是實(shí)實(shí)在在的。清油、黃油、洋蔥、胡蘿卜和大米都是含多種維生素的補(bǔ)品，特別是胡蘿卜被人們稱(chēng)為“小人參”和“地參”。用這樣的質(zhì)料做的飯，當(dāng)然補(bǔ)人了。
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